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二
特　　性：本品为无色结晶或白色结晶粉末，无臭、味咸、酸，微有潮解性，在水中易溶，在中几乎不溶 。熔点为190℃。
质量标准：GB25564-2010，FCCV
用　　途：食品中作品质改良剂、缓冲剂、乳化剂、营养剂。
包　　装：内衬聚塑料袋，外套复合塑料编织袋包装或纸塑复合袋。
贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品  隔离堆放。
在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂